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무쇠솥 날개(솥전)에 구멍 뚫어드려요.
글쓴이 :      날짜 : 06-09-01 12:55     조회 : 2874    
어찌어찌 캠핑하시는 분들 사이에서
더치오븐 대신 무쇠솥 냘개(솥전)에 구멍 3개를 뚫어서
사용하시고픈 분들이 계시네요.

제가 하기엔 어렵고 시간내서 부탁해야하니
실비 2,000원 추가요금 받습니다.

일일이 전화 안하시고 주문서에 내용을 입력하시면 됩니다.
구멍은 3개가 좋다고들 하시는데 4개를 원하시면 그것도 쓰시고
참고로 구멍은 8mm 크기입니다.

장작불 위에서 사용하시면 자연 그을음이 생길테고
나중에 요리 내용물을 비운 뒤에 설거지하시기 전에,
버리는 께끗한 면에 기름을 골고루 적당히 묻혀서
무쇠솥 밑에 묻은 그을음을 쓱쓱 문지르면
아주 좋은 길들이기용 기름천이 만들어져요.

설거지 후 솥을 바짝 말린 후 그 기름천으로 아주 얇게
솥 안팎을 골고루 발라 가스 센 불에서 기름기를 바짝 날려주세요.
(기름의 끈적임이 없을 정도로만 구워주세요)
그런 후에 뚜껑과 솥 사이는 1cm 정도 열어서 보관하시면 녹 안나요.
뚜껑 따로 솥 따로 신문지로 포장하면 더 좋고요.

찾아주신 분들께 감사합니다.~~~

|
요즘 구멍을 원하시는 분들이 계셔서 해보니...
무쇠웍과 전골냄비 손잡이에도 각각 2개의 구멍을 뚫으니까
타코야끼 뚜껑의 더치오븐 손잡이와 비슷해서 뚜껑 여닫기가 쉽네요.
06-11-08 12:56
|
그을음 생기는 경우 길들이기하는데 아주 좋으니깐 좋습니다.
가정집에서는 그냥 관리하셔야겠지요.^^
06-11-08 12:56
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darcpond 무나님~ 일반적인 사용의 경우를 말씀하신 건가요?  2006.9.21 14:8 06-11-13 12:13
전골냄비
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디자인은 일반 무쇠솥보다 전골냄비가 더 예쁜것 같은데요. 더치오븐 대용으로 사용하는데
전골냄비로 사용하면 어떨까싶은데요. 무게가 좀더 가벼워서 오븐효과가 덜 날까요??
07-04-02 06:10
|
전골냄비님, 안녕하세요.^^
전골냄비 무게 가볍지 않아요.
뚜껑 무게가 있어서 오븐 효과 있을거예요.
감사합니다.^^
07-04-02 08:32
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