쇼핑몰 > 무쇠이야기 > KBS 2TV 비타민 위대한 밥상 소품협찬 무쇠나라


	로그인 \| 회원가입 \| 장바구니( 0 ) \| 주문조회 \| 온라인견적 \| 마이페이지

▒ musoenara home ▒

무쇠가마솥(작은)

무쇠가마솥(큰)

☆배송료(선불결제)

무쇠이야기

자유게시판

고객게시판

요리사랑방/후기

구매Q&A게시판

자주하는질문

무통장입금안내

KBS 2TV 비타민 위대한 밥상 소품협찬 무쇠나라

글쓴이 :

날짜 : 07-08-06 21:10 조회 : 9435

2007년 8월 5일 일요일 밤 10시 15분 방송
여름 감기 깻잎 가마솥밥(무쇠솥밥)


	\|	도자기 전문업체 광주요에서 오픈한 최고급 한식 레스토랑 ‘가온’, 도심 속 공원 입구 한적한 골목길에 위치한 그 곳에는 카메라 앞에서 너무나도 자연스러운 요리사, 윤정진 셰프가 있다. MBC 프로그램 ‘느낌표’의 밥차를 통해 우리에게 잘 알려진 그는 원래 퓨전 요리 전문가였으나 지금은 우리 음식의 세계화라는 특별한 사명감을 가지고 전통 한식요리의 맥을 이어가고 있다. 양념 맛이 다소 강한 한식의 단점을 보완하기 위해 양념 사용을 줄이고 조리과정을 최소화해 재료의 맛을 최대한 살린 요리, 그가 이렇게 만든 한식은 퓨전이 아니지만 와인이나 사케를 곁들여도 잘 어울린다. 또 가온의 요리는 광주요 도공들이 빚어낸 화려한 식기에 담겨져 나오기 때문에 맛뿐 아니라 눈으로 즐길 수 있다는 것이 장점이다.(레이디경향 중에서...) 지난해 12월 문을 연 이곳은 오랜 전통이 있는 집은 아니다. 하지만 주인장(윤정진 씨·39)의 이름 석자 때문에 미식가들이 자주 찾는 곳이다. 윤 씨는 ‘새로운 맛의 탐구자’로 유명하다. 프랑스 요리에서 출발해 퓨전 요리로 명성을 쌓은 뒤 2002년부터 한식의 세계화라는 쉽지 않은 과제에 도전하고 있다. 요리와 관련된 다양한 방송 활동에서 맛깔스러운 입담을 과시해 요리계의 스타로 떠올랐다. 그가 주방을 지킨 곳에서는 언제나 허를 찌르는 ‘맛의 역전극’이 펼쳐졌다. 경기 용인시 기흥별당(031-286-0285)에서 내놓은 것은 ‘키조개 전복 등심 구이’다. (동아일보 중에서...) *고마운 마음에 윤정진 요리사님이 궁금해서 찾아봤습니다.^^		07-08-27 19:11
도자기 전문업체 광주요에서 오픈한 최고급 한식 레스토랑 ‘가온’, 도심 속 공원 입구 한적한 골목길에 위치한 그 곳에는 카메라 앞에서 너무나도 자연스러운 요리사, 윤정진 셰프가 있다. MBC 프로그램 ‘느낌표’의 밥차를 통해 우리에게 잘 알려진 그는 원래 퓨전 요리 전문가였으나 지금은 우리 음식의 세계화라는 특별한 사명감을 가지고 전통 한식요리의 맥을 이어가고 있다. 양념 맛이 다소 강한 한식의 단점을 보완하기 위해 양념 사용을 줄이고 조리과정을 최소화해 재료의 맛을 최대한 살린 요리, 그가 이렇게 만든 한식은 퓨전이 아니지만 와인이나 사케를 곁들여도 잘 어울린다. 또 가온의 요리는 광주요 도공들이 빚어낸 화려한 식기에 담겨져 나오기 때문에 맛뿐 아니라 눈으로 즐길 수 있다는 것이 장점이다.(레이디경향 중에서...) 지난해 12월 문을 연 이곳은 오랜 전통이 있는 집은 아니다. 하지만 주인장(윤정진 씨·39)의 이름 석자 때문에 미식가들이 자주 찾는 곳이다. 윤 씨는 ‘새로운 맛의 탐구자’로 유명하다. 프랑스 요리에서 출발해 퓨전 요리로 명성을 쌓은 뒤 2002년부터 한식의 세계화라는 쉽지 않은 과제에 도전하고 있다. 요리와 관련된 다양한 방송 활동에서 맛깔스러운 입담을 과시해 요리계의 스타로 떠올랐다. 그가 주방을 지킨 곳에서는 언제나 허를 찌르는 ‘맛의 역전극’이 펼쳐졌다. 경기 용인시 기흥별당(031-286-0285)에서 내놓은 것은 ‘키조개 전복 등심 구이’다. (동아일보 중에서...) *고마운 마음에 윤정진 요리사님이 궁금해서 찾아봤습니다.^^

길들이기 추가옵션/인덕션렌지 사용가능

2006-07-26

15986

국산 무쇠 주방용품 저렴하게 판매하는 이유 (4)

2006-06-21

18461

32

[방송]가마솥의 달인

2010-10-08

7650

31

★ 무쇠팬 관리하며 사용하기(필독) (1)

2008-01-09

22800

30

KBS 2TV 비타민 위대한 밥상 소품협찬 무쇠나라 (1)

2007-08-06

9436

29

★ 처음부터 완벽하게 길들이기 안하셔도 됩니다.

2007-01-24

16050

28

★ 집에서 무쇠 길들이기 전 세척법 총정리편(수정) (1)

2006-12-24

23443

27

무쇠 길들이며 관리하며 사용하는 법(수정) (1)

2006-12-31

15028

26

★ 이런 무쇠 제품은 불량이 아니랍니다...

2006-12-27

9947

25

사각 양면구이판/그릴팬과 맨질한 무쇠팬의 차이 (1)

2006-12-16

9609

24

잘 쓰다가 검댕이가 묻어나거나 기름코팅이 벗겨질 때...

2006-12-02

14884

23

무쇠솥 밥맛이 맛있는 이유

2006-11-22

9149

22

무쇠솥과 가마솥의 차이

2006-11-22

14630

21

백선철? 회선철?(무쇠 재질) (1)

2006-10-13

8223

20

더치오븐 대용으로 무쇠솥을... (2)

2006-08-30

14711

19

무쇠 처음 길들이기 업그레이드

2006-08-05

14092

18

길들이기 추가옵션/인덕션렌지 사용가능

2006-07-26

15986

1 2 3

충남 당진군 합덕읍 운산리 1-3 / 전화 : 041-355-5545 / 사업자 등록번호 : 311-06-67198
대표 : 정혜영 / 개인정보관리책임자 : 정혜영 [musoenara@empas.com] 통신판매업신고번호 : 2010-충남당진-0026
/ / Copyright © 2001-2005 무쇠나라 . All Rights Reserved.