* 돼지고기와  신김치볶음

양념장 재료 : 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 ½큰술, 참기름 ½큰술,

다진생강 1작은술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 1작은술.


1. 팬에 식용유 아주 약간 두르고 얇게 저민 마늘을 볶아 마늘향을 낸후

    돼지고기(삼겹살)을 넣어 아주 노릇노릇하게 구워요.

2. 굽고난 후 팬을 기울여 기름을 따라 버려요.

    삼겹살을 볶아낸 팬의 기름은 따라 버린 후 김치를 볶아야 느끼하지 않아요.

 

3. 김치와 양파, 파, 고추, 양념장을 넣어 볶아요.

 

 

다진 마늘로 했고 전골팬이 가운데로 기름이 모이기 때문에 처리하기 쉽네요.

 

 

 

냉장고 밖에 내놓은 올해 김장김치인데 마치 잘 익었어요.

 

 

 

김치도 송송, 나머지 재료와 양념장 넣고 볶아줍니다. 간은 봐가며 요리하세요.

 

 

 

전골팬(30) 그대로 식탁에 올려놓고 뜨거울 때 먹으니... 참 맛있게 되었어요.

 

 

 

마지막에 남은 데다 더운 밥 조금 넣고 비벼드셔도 됩니다. 맛있습니다.